每100克撄桃可食部分中含碳水化合物12.3-17.5克
，其间糖分11.9-17.1克、蛋白质11-16克、有机酸10克；含多种维生素，维生素C的含量超越苹果和柑橘；胡萝卜素含量为苹果的27倍；含较多的钙、磷
、铁 ，其间铁的含量在生果中居首位，比苹果、梨、柑橘高20多倍
。

    多吃樱桃可促进血红蛋白再生
，适用于缺铁性贫血 ，增强体质，健脑益智
。樱桃有调中益气、健脾和胃、祛风湿之成效，对食欲不振、消化不良
、风湿身痛等均有好处 。常常食用还能养颜驻容。

    别的
，樱桃与其它食材或药材调配，还具有以下药用价值
。

    ①治痛经：樱桃叶（鲜、干品均可）20-30克，红糖20-30克 。二者用水煎取液300-500毫升，参加红糖溶化，1次顿服 。经前服2次，经后服1次 。

    ②治小儿麻疹：樱桃核30个，葱白连根1个，白糖适量。将樱桃核捣烂 ，与葱白同水煎 ，加白糖调味 。每日2次 ，连服3-4日。

    ③治皮肤枯燥 、瘙痒
：樱桃300克，红葡萄酒100毫升，白糖50克 ，冷水200毫升 。樱桃洗净
，去梗 ，去核 ，放入榨汁机中搅打成汁备用；锅内注入冷水，参加白糖烧煮，待糖液呈半透明状时
 ，倒入红葡萄酒 ，持续烧煮两三分钟，使汁液稍稍变稠  ，然后将樱桃汁参加糖酒汁内
，拌和均匀，待汁液冷却后 ，放入冰箱冰镇顷刻
，即可取出饮用 。每周1-2次 。

    最终 ，樱桃在食用时，适合生食，或许制成果汁吃。一起，要注意樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食。