一 、选茶的礼仪。

    按照常规 ，茶一般能够分为五个大类，也便是红茶 、绿茶、乌龙茶、花茶 、紧压茶。各类茶都有着异乎寻常的口味 ，而不同的人群往往对茶又有着各自不同的喜爱。以茶待客，天然要做到投其所好，因此在沏茶之前，最好寻求客人的定见 ，依据客人的喜好或要求来选茶 。

二 、装茶的礼仪。

    这儿所说的“装茶”，指的是往客人的杯子或盖碗中放入茶叶。装茶的礼仪首要触及两点
：一个是茶具的无缺与清洁 ，一套完好的茶具 ，一般包含茶杯（盖碗） 、茶托和茶盘等。另一个是装茶前的个人卫生。在装茶之前，手有必要洗净，这不只是卫生的需求 ，更是对客人的尊重。不只如此 ，即便手洗洁净了，装茶时也要运用茶匙，这也是礼仪中的一种  。当然 ，由于具体状况的约束，有些时分往往没有茶托或茶盘，但每相同茶具都不能有破损；每相同茶具都有必要清洁洁净 ，茶杯或盖碗中的茶垢一定要洗净 ，假设是久置未用的茶具，不免沾上尘埃、尘垢，更要仔细地用清水洗刷一遍
，最好用开水烫一下，这样 ，既讲究卫生 ，又显得文质彬彬 。假设不论茶具洁净不洁净，胡乱给客人倒茶 ，这是不礼貌的体现。

三、倒茶的礼仪。

    倒茶，指的是往茶杯（盖碗）中参加沸水 ，这能够指开端沏茶时参加 ，也能够指初度沏茶之后距离一段时间的续水 ，不管哪种状况 ，都不一定将杯子斟满，由于中国人待客的常礼一般为“浅茶满酒”，也就说泡茶要浅，斟酒要满 。那么浅的程度终究是多少呢？泡茶敬水 ，一般以杯（碗）的三分之二为宜，假设斟满 ，则有厌客或逐客的嫌疑。

    或许有人会问，假设不斟满，岂不是很快就会喝完吗？那只能勤倒茶
 ，实际上，真实欢迎客人的主人是很留意勤倒茶的，并且一般是客人喝了几口立刻就斟上 ，这样不只体现出主人本身的涵养 ，更让客人体会到主人的热心。懂规则的主人是绝不会比及客人杯（碗）中的茶叶“见天”再去续水的。

    在倒茶的过程中 ，作为客人
，应该有所表明，或许动身、欠身，或许用曲折的食指或中指悄悄地击打桌面 ，这样既表明有礼貌 ，也表明足够了
。倒茶时客人假设无动于衷或视若无睹，都是不合礼仪的。

    一般在酒店中，你能够暗示服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲身添则更好。当然 ，添茶的时分要先给上司和客户添茶，最终再给自己添。

四、劝茶的礼仪 。

    在以茶待客的时分 ，常常会一边喝茶一边叙谈 
，或一边喝茶一边吃饭，这期间，主人也能够适当地向客人劝茶 ，尤其是等候上菜的时分 。劝茶时心情要热心，并且防止产生误会，中国人一再劝茶暗示客人应该告辞的说法 ，所以在以茶款待老年人或海外华人时，不要一而再
、再而三地劝对方喝茶。

五 、喝茶的礼仪 。

    俗话说得好 ：“吃有吃相，睡有睡相。”其实喝茶也是相同，不论是客人仍是主人 ，在喝茶的时分，都应该留意相关的礼仪，慢慢地一小口一小口地仔细品味，切忌大口吞咽，或喝得咕噜咕噜响。即便在就餐期间 ，也要留意喝茶细节，假设一口喝下去许多，不只会让人感觉到粗鲁，还会对他人形成影响。

    在喝茶时，假设遇到水面有漂浮的茶叶 ，能够用茶杯（碗）盖将其悄悄拂去，或许用嘴悄悄地吹开
，切忌不能用手捞出 ，然后顺手扔在地上。假设用餐时你这样做，不但会遭到讪笑，还会影响他人的心情 。